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木须肉的做法
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木须肉怎么做好吃

食客"jhqnl",木须肉 ,北京菜、东北菜。主要原料,猪瘦肉,鸡蛋,干木耳,黄瓜,油菜。此菜含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。油菜富含维生素A,木耳含丰富的钙,磷常食有益于健康。

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所需食材 繁体

主料:里脊,鸡蛋,木耳,黄花菜,黄瓜

辅料:红椒,大葱,盐(一点五茶匙),生抽(二分之一汤匙),老抽(五分之一汤匙),白糖,料酒,淀粉,胡椒粉

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪里脊切片,用盐,胡椒粉,食用油腌渍十分钟,临上锅前放一茶匙淀粉抓匀。生抽老抽白糖 料酒半汤匙兑成汁在碗里备用。

  • 2

    鸡蛋打散,炒出来,炒鸡蛋的窍门是火要大点,油要稍微多点,才会松软。也可以加点白醋或者料酒在鸡蛋里。

  • 3

    炒鸡蛋的油倒掉只剩下半汤匙左右,炒香大葱段,又葱香的时候,下入腌渍好的肉片,炒散。

  • 4

    放入步骤一中兑好的汁炒匀,放入木耳和黄花菜炒断生。调入半茶匙盐。

  • 5

    最后放入黄瓜和红椒炒断生即可。

小贴士

    木须肉 ,北京菜、东北菜。主要原料,猪瘦肉,鸡蛋,干木耳,黄瓜,油菜。此菜含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。油菜富含维生素A,木耳含丰富的钙,磷常食有益于健康。