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烤鸡胸配他拉根汁的做法
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烤鸡胸配他拉根汁怎么做好吃

食客"Bny7",看到大家都在说烤鸡胸配他拉根汁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料鸡胸肉、各式蔬菜、新鲜他拉根、洋葱末、白酒、鸡汤、黄油、盐、胡椒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡胸肉加盐、胡椒、他拉根、白酒腌渍入味,先入煎盘煎上色,再放入烤箱,烤至呈金黄色成熟。

  • 2

    各式蔬菜改刀成形,用黄油加洋葱炒熟,加盐、胡椒调味。

  • 3

    另用黄油将洋葱末炒香,再倒入白酒、鸡汤布口盐,用大火收浓,投入新鲜他拉根,略煮后用粉碎机粉碎成汁水,即成他拉根汁。

  • 4

    烤好的鸡胸肉装盆,他拉根汁烧热后淋在鸡胸肉上,以各式蔬菜作装饰即可。特别关照a.他拉根(TARRAGON),西餐常用香料。b.鸡胸肉可改刀切片后排放在盆中。