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呈祥(橙香)凤盏的做法
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呈祥(橙香)凤盏怎么做好吃

食客"zjjhwb",看到大家都在说呈祥(橙香)凤盏好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅根3个,尖椒1根,橙子1个,1小块,蚝油1大勺,生抽1大勺,料酒1大勺,五香粉少许

口味:五香

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡翅根剔除骨头,用刀背拍松散,切丝

  • 2

    将蚝油、生抽、料酒混合,放入鸡肉丝腌渍15-20分钟

  • 3

    在橙子1/3处划开,将2/3的部分小心挖去橙肉,做成橙盏

  • 4

    将剩余的1/3橙皮切细丝备用,尖椒、姜切丝

  • 5

    锅烧热,放油,油烧热后撒入少许五香粉

  • 6

    放入姜丝,爆出香味后放入尖椒丝略炒

  • 7

    放入鸡肉丝,翻炒1分钟后加入橙皮丝

  • 8

    继续翻炒半分钟,加一碗水,盖上锅盖稍炖片刻;待水差不多快干时,大火翻炒几下,收汁出锅