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西班牙海鲜饭的做法
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西班牙海鲜饭怎么做好吃

食客"小星星134",看到大家都在说西班牙海鲜饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带壳的虾、带壳的mussel、鸡肉(我用鸡翅代替了,也可以用鸡高汤代替)、西,红柿块(我用了罐装西红柿块代替)、青红辣椒(自家的青椒配上超市买的甜红椒),紫洋葱、蒜瓣、葱、paprika(印度不辣的辣椒粉,只为了上色用的)、黄粉(看了一,个菜谱,建议用这个,尽管这是东南亚菜谱中的调味品)、青豆(我这次没有加,因为,家里没有了)、盐、糖、胡椒粉.

口味:甜味

主要做法:调味

操作步骤 反馈

    先将米泡一会,然后去准备上述食材。将青红椒切片、洋葱切粒 、蒜瓣剁碎,然后先在旺火中炒出香味。之后放入鸡翅,反复炒,最好外皮有点焦香。再放入姜黄粉、辣椒粉、盐、少许糖。开始放入米一起炒,然后加入水和西红柿酱,大火烧开,然后转入中火焖。水快干的时候,锅内的饭中出现好多气泡孔,这时候转入小火。此时可以放入虾、mussel。小火焖20分钟即可。如果有青豆需要放,在最后5分钟内撒入,这时候,还可以撒少许盐和胡椒粉。味道多好,我就不说了。想想又是鸡翅,又是海鲜,这样的饭怎么会不好吃?