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银耳香菇鸡汤的做法
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银耳香菇鸡汤怎么做好吃

食客"xuesongzi",看到大家都在说银耳香菇鸡汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅2对,银耳,干香菇,枸杞若干

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡翅先洗净,然后焯水,锅里放一点点油,把焯水过的鸡翅稍稍过一下油。如果想要鸡翅的颜色好看,过油前可以适当加些老抽来腌制几分钟,使鸡翅呈褐色。

  • 2

    到了很重要的一步,把过油的鸡翅放在温水里泡一泡,洗洗油腻。

  • 3

    银耳和香菇用温水泡发后,垫在碗底,把鸡翅摆在上面,加足量的上汤,慢火煲,最后加盐和冰糖,炖到出味,成羹状更好。