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香葱滑鸡粥的做法
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香葱滑鸡粥怎么做好吃

食客"tzcz0735",看到大家都在说香葱滑鸡粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:鸡翅根,大米,葱花,白胡椒粉,米酒,丝,盐,糖,淀粉,鸡精,芝麻

操作步骤

    1.洗米,加水,米水比例喜欢粥稠点的1:8,喜欢稀点的1:12;

    2.大火烧开,用勺搅一搅煲底,不要让米粒粘底,然后转小火熬,如果是稠粥,中途需查看,用勺搅拌,以免熬糊;

    3.鸡翅根去皮,用刀把肉削下来;

    4.把鸡翅根骨头洗净,放烧开的粥内;

    5.鸡肉用盐、糖、米酒、姜丝、白胡椒粉、鸡精、淀粉,加一点水拌匀腌制备用;

    6.用切水果的砧板和刀切葱花备用;

    7.粥熬约一小时,熬好后,放入鸡肉,搅拌一下;

    8.粥重新烧开,即可关火,试味后加盐,撒上葱花,倒入一点香油。