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新奥尔良烤翅的做法
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新奥尔良烤翅怎么做好吃

食客"花玥",看到大家都在说新奥尔良烤翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅,新奥尔良烤翅料,水,玉米油或色拉油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先把鸡翅洗净,在上面用锋利的刀或者牙签炸伤些眼;

  • 2

    料以----料:水:肉 =70g:70g:1kg的比例调匀;

  • 3

    然后加入洗干净滤过水的鸡翅,盖上盖子腌制3-5小时;

  • 4

    中途每1小时翻一面。(据卖家香兰TX说,应该蒙上保鲜膜,放到冰箱里,我没有这样做);

  • 5

    烤盘铺上锡箔纸(据宝宝说,这样又方便又干净,最后只需要把烤盘擦一下就好(*^__^*) 嘻嘻……),把腌制好的鸡翅摆上烤盘,在上面刷一层玉米油(色拉油也行);

  • 6

    放入烤箱中层,上下火,设定200度25分钟。(我用的是祈和870,据说一般是20分钟,但是我每次翻转刷油时间拖得长) ;

  • 7

    中途我分三次拿出来,翻面料和油(其实现在看来,完全可以只在第一次翻转时刷层油,后面2次只翻转就可以了)。