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排骨酥的做法
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排骨酥怎么做好吃

食客"williamd7y",看到大家都在说排骨酥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花排骨600公克,葱4支,蒜头5粒,地瓜粉1杯,沙拉油700

口味:五香

主要做法:

操作步骤

    1.五花排骨用水稍微洗净沥干,切成大小一致的小块状,放入钢盆中备用。

    2.葱切成小段;蒜头切碎,与所有调味料一起加入作法1中充分拌匀,放入冰箱冷藏约30分钟至排骨入味即取出,将排骨均匀沾裹上地瓜粉备用。

    3.热锅,放入沙拉油以中火烧热至180℃,将作法2的排骨慢慢放入,炸至外表呈金黄熟透时,捞起沥干油份即可。