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酸甜棒棒鸡的做法
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酸甜棒棒鸡怎么做好吃

食客"lkx625870900",看到大家都在说酸甜棒棒鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅根400克,鸡蛋1个,小青瓜1/2条,红圆椒半个,菠萝100克,葱适量,15克,蒜2粒,盐1小匙,味精1小匙,吉士粉适量,淀粉2小匙,干葱花适量,番茄酱2大匙,酱油1小匙,醋1大匙,白糖适量

主要做法:

操作步骤

    1.将鸡翅根洗净,小青瓜、小圆椒洗净,去蒂;菠萝去皮

    2.将青瓜、小圆椒、菠萝切成小丁备用

    3.姜、蒜、葱去皮洗净,姜、蒜切末;葱切小圈为葱花

    4.将鸡翅放入滚水中烫煮3-5分钟,去除血渍泡沫捞出冲洗净,沥干水分

    5.取一玻璃碗,放入鸡蛋、鸡翅根与调料1拌匀,腌制片刻

    6.将食用油倒入锅中烧热至160度,放入腌好的鸡翅以小火煎炸,待鸡翅呈金黄色时可捞出沥干油分

    7.原锅底油烧热,放入姜末、葱末、葱花与调味料2暴香

    8.将调料3放入作法7的锅中,放入作法2备好的材料与鸡翅根拌匀炒熟即可食用