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酸甜棒棒鸡的做法
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酸甜棒棒鸡怎么做好吃

食客"mbgu8763",看到大家都在说酸甜棒棒鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅根.干葱、青红椒、菠萝、哈密瓜、鸡蛋、葱蒜.盐、吉士粉、淀粉、酱油味精番茄酱、茄汁、白糖

主要做法:

操作步骤

    1.用刀在鸡翅根小端的骨头上面划一个圈,割断肉和筋。

    2.小心将肉渐渐向上翻。

    3.将翻好的翅根放在大碗里,用鸡蛋、吉士粉、盐、味精、淀粉,将鸡翅根拌匀。腌30-60分钟。

    4.先用五成左右的热油炸至浅黄,再长升温,翻炸至金黄色,滤油备用。

    5.青红椒切块,菠萝(罐头菠萝)、哈密瓜切块。

    6.用炸过鸡翅的油趁热将青红椒过一过油,立即捞起,备用。

    7.将姜蒜末、干葱末炒香。

    8.放入番茄酱、茄汁、酱油、醋、糖、少许水淀粉,搅拌均匀。

    9.倒入青红椒、菠萝块、哈密瓜块。

    10.倒入鸡翅根继续翻匀,让翅根沾满汁即可。