您的位置:家常菜>菜谱大全 > 酸甜棒棒鸡
酸甜棒棒鸡的做法
3颗星  32458

酸甜棒棒鸡怎么做好吃

食客"美食的小成",看到大家都在说酸甜棒棒鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鸡翅根.干葱、青红椒、菠萝、哈密瓜、鸡蛋、葱蒜.盐、吉士粉、淀粉、酱油味精番茄酱、茄汁、白糖

主要做法:

操作步骤 反馈

    预备工作:
  • 1

    用刀在鸡翅根小端的骨头上面划一个圈,割断肉和筋。

  • 2

    小心将肉渐渐向上翻。

  • 3

    将翻好的翅根放在大碗里,用鸡蛋、吉士粉、盐、味精、淀粉,将鸡翅根拌匀。腌30-60分钟。

  • 4

    先用五成左右的热油炸至浅黄,再长升温,翻炸至金黄色,滤油备用。上锅步骤:

  • 1

    青红椒切块,菠萝(罐头菠萝)、哈密瓜切块。

  • 2

    用炸过鸡翅的油趁热将青红椒过一过油,立即捞起,备用。

  • 3

    将姜蒜末、干葱末炒香。

  • 4

    放入番茄酱、茄汁、酱油、醋、糖、少许水淀粉,搅拌均匀。

  • 5

    倒入青红椒、菠萝块、哈密瓜块。

  • 6

    倒入鸡翅根继续翻匀,让翅根沾满汁即可。