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法式柠檬炖鸡的做法
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法式柠檬炖鸡怎么做好吃

食客"rucym",看到大家都在说法式柠檬炖鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅6个,柠檬1个,蒜一头,橄榄(optional,我没加),面粉,油,盐,rosemary,thyme,鸡汤,白葡萄酒100ml左右.

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    平底锅加点油,鸡翅煎到微黄到金黄,放炖锅里。柠檬去皮切片。

  • 2

    锅里剩下的油加入一大勺面粉炒到黄,加入鸡汤和白葡萄酒,努力搅匀,我搅不匀,所以都倒到blender里面打匀的。

  • 3

    把2做成的面糊加到鸡翅里,再倒入能没过鸡翅的鸡汤,加柠檬、橄榄、rosemary、thyme、盐、黑胡椒,煮开了以后,有心情就去个沫儿,偷懒比如我就省了。

  • 4

    烤箱预热375度。把炖锅盖上盖放里面烤80分钟。顺手作了几个可丽饼来配鸡翅吃。方子很简单。1/2 cup all purpose flour,1/2 cupmilk,1/8 tsp salt, 1 tsp oil, 1 egg,放搅拌机打匀,静置十分钟以上,然后自己看面糊的稀稠程度酌情加牛奶,做crepe的面糊应该是比较稀的。平底锅稍微擦点油,不粘锅可以不放油,煎就行了。