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干香辣子鸡的做法
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干香辣子鸡怎么做好吃

食客"今年秋天",看到大家都在说干香辣子鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡肉剁小块(我用鸡翅根,有骨头比较香),用料酒,片,盐,少许糖和黑胡椒粒捏一下,腌制1小时.干辣椒一大把,花椒一小撮,香叶2片,葱段,姜片,蒜瓣若干备用.

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把腌制好的鸡肉放在油锅里小火煎炸,到水分比较干了,呈金黄色后盛出

  • 2

    锅里留一点油,把花椒倒入,煸出味儿后过滤掉

  • 3

    然后把干辣椒,香叶,姜片,蒜瓣倒入煸炒出香,然后把鸡肉再次倒入,加葱段一起翻炒几下,最后撒上芝麻后即可