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奥尔良薯蓉酿翅的做法
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奥尔良薯蓉酿翅怎么做好吃

食客"hvgdidc427",看到大家都在说奥尔良薯蓉酿翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅,新奥尔良烤鸡腌料,土豆,生油或香油

主要做法:

操作步骤

    1.第一天, 鸡翅的处理:用小刀在翅的骨位轻切开,把肉和皮一起向下翻,最后在关节处把骨头切断。这样的做法是骨头去掉了,保留了鸡皮和鸡肉

    2.个人认为“新奥尔良烤鸡腌料”的味道已经很足了,所以我没再加其他调味品。按1:1的比例调配了调味汁,将处理好的鸡翅拌匀,用保鲜盒装好,进冰箱冷藏腌制一天

    3.时光飞逝,转眼来到第二天……土豆去皮切片,隔水蒸熟。切片的好处是熟得快,节约能源

    4.将熟土豆装进保鲜袋,用手隔着袋子将它们搓圆按扁,化身成泥

    5.把昨天腌制的鸡翅拿出来,将少许腌汁倒入土豆泥中,拌匀

    6.酿翅啦!用手指撑开中翅的口口,把土豆泥慢慢地酿进去,不用太多,8成满左右就行了,最后用牙签封口酿完后用微波炉专用碟装好,进微波炉“叮”3分钟

    7.3分钟后拿出来看看,鸡翅已经圆嘟嘟,涨鼓鼓的了

    8.把鸡翅翻个面,用余下的腌汁加一点生油或香油,扫到鸡翅的表皮上,可以增加色泽和光泽,再进微波炉“叮”3分钟。

    9.大功告成!微波炉耗时总共6分钟,香喷喷的鸡翅出炉啦!