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香草卤翅根的做法
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香草卤翅根怎么做好吃

食客"hdgqfyqihz",看到大家都在说香草卤翅根好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅根500g,鸡蛋4枚,白豆腐干250g,大葱1节(约15g),老1块(约15g),白砂糖1汤匙(15g),百里香1汤匙(15g),盐1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g),老抽2茶匙(10ml),油2汤匙(30ml)

主要做法:

操作步骤

    1.大葱和老姜清洗干净,切成片。白豆腐干切成1.5cm的方块。鸡翅根用清水冲去表面杂质。

    2.鸡蛋煮熟后,剥去蛋壳备用。

    3.大火烧热炒锅中的油至六成热,放入切好的大葱片和姜片爆香,之后放入洗净的鸡翅根,翻炒1分钟,调入老抽、鸡精和香草,翻炒均匀后加入适量凉水(水量以没过鸡翅根为宜),盖上锅盖,焖煮15分钟。

    4.加入切好的白豆腐干、煮熟的鸡蛋,调入盐,翻炒均匀,盖上盖子,继续焖煮10分钟,至汤汁收干即可。