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蒜香翅根的做法
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蒜香翅根怎么做好吃

食客"z2197859",看到大家都在说蒜香翅根好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅根(琵芭腿)6只,蒜2瓣,盐1茶匙(5g),五香粉1茶匙(5g),辣椒粉1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),面包糠100g,黄油4茶匙(20g),蛋黄2只

口味:五香

操作步骤 反馈

    鸡翅根用流动水洗净,斜刀在两侧切上2至3刀,便于腌渍入味。蒜拍破剁成蒜茸。在鸡翅根中调入盐、白胡椒粉、五香粉和辣椒粉,混合均匀后腌制20分钟。将黄油放入锅中,加热使其完全融化,再放入蒜茸煎炒约1分钟。将黄油倒入鸡翅根中搅拌均匀,再蘸上一层蛋黄,随后裹上一层面包糠。将处理好的鸡翅根放入烧烤架上,再移入已预热至200度的烤箱中,用上下火烤制约30分钟即可。