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茶树菇烧鸡的做法
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茶树菇烧鸡怎么做好吃

食客"unrj2420",看到大家都在说茶树菇烧鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茶树菇鸡翅鸡腿豆瓣酱,盐,老抽,糖,鸡精,葱蒜,大料,草果,丁香,香叶

主要做法:

操作步骤

    1.茶树菇减去尾部,洗净后放入温水中泡2-3个小时

    2.将鸡腿鸡翅剁成块,加些料酒和盐腌上一会;

    3.锅中倒油,油温热后放入姜蒜炒香,接着将豆瓣酱放入继续翻炒至豆瓣酱出红油;

    4.将鸡块倒入锅中,爆炒2分钟,然后放入香料、老抽、盐、糖、鸡精调味,接着倒入清水漠过鸡块;

    5.将茶树菇放入锅中,盖上锅盖焖烧30分钟左右,代鸡肉软熟,水份收干,放入大葱翻炒一下即可盛出

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