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拆骨掌翅的做法
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拆骨掌翅怎么做好吃

食客"fscorpio",看到大家都在说拆骨掌翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡脚,鸡翅膀各300克。香菜叶10克。绍酒25克,酱油25克,香10克,白糖7.5克,味精2克,麻油25克。

主要做法:

操作步骤 反馈

    脚斩去爪尖,与鸡翅一齐放入沸水中烫一下,捞出洗净,放入锅中,加清水、绍酒烧沸后,移小火焖30分钟至熟,捞入冷开水中冷却,剔去脚骨、翅骨,然后理齐,切成段,整齐装盘,盘边放香菜,将酱油、香醋、白糖、味精一起放入碗中调匀,浇在脚、翅上,淋麻油即成。