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自创三酒鸡的做法
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自创三酒鸡怎么做好吃

食客"邵琪",看到大家都在说自创三酒鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅8个,啤酒+桃子味水果酒+料酒,3种酒的量大约是盖到鸡的1/2位置,葱、片、葱适量,生抽适量(一点点加,试味到你喜欢的程度),老抽少量,冰糖2块(一次放一块,直到你喜欢的甜度)

口味:甜味

操作步骤 反馈

  • 1

    烧开水烫一下鸡至半成熟左右,沥水。

  • 2

    放油煎香葱姜蒜,然后放鸡下去炒若干分钟,然后把酒倒下去至鸡的一半,再加生抽老抽,烧开后加冰糖,生抽和糖的分量可以按个人喜好慢慢加,汁烧开后,自己试味就ok了,大火煮至汁收,约30分钟。最后收汁的浓稠程度可以自己掌握,想干点就煮久点,想有点汁就早点熄火。