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腐乳酱凤翼的做法
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腐乳酱凤翼怎么做好吃

食客"眸转千年",看到大家都在说腐乳酱凤翼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅3支,酒适量,胡椒粉适量,低筋面粉适量,西生菜适量,豆腐乳腌床60公克,甜辣酱30公克,冷水60㏄,玉米粉10公克,味醂10㏄

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将材料A拌匀,用小火煮稠,以材料B芶芡,加入味醂即完成。

  • 2

    在鸡翅肉厚处用刀划开,抹少许酒、胡椒粉,再沾上低筋面粉备用。

  • 3

    将作法2的鸡翅放入中温170℃油锅中,炸至呈金黄色即可捞起,沾着腐乳酱食用。