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冰梅子姜焖鸡翼的做法
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冰梅子姜焖鸡翼怎么做好吃

食客"专拍蚊子",看到大家都在说冰梅子姜焖鸡翼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡中翼12只(约重1斤/600克),子2两(80克),蒜头2粒,红椒1/2只.生抽及生粉各1汤匙,麻油1茶匙.芡汁:磨豉酱1/2汤匙,梅子酱4汤匙,水1杯,冰糖,生抽各2汤匙。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡翼洗净抹干,拌入腌料待10分钟。

  • 2

    子姜、蒜头切片;红椒切丝。

  • 3

    烧热3汤匙油,将鸡翼爆至金黄色,取出。

  • 4

    将锅内的油倒剩2汤匙,爆炒子姜、蒜片及红椒丝,加磨豉酱及梅子酱捞匀,鸡翼回锅同炒。

  • 5

    最后加入芡汁,煮滚后改用中火焖至汁浓及入味即可。