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珍珠鱼丸扒凤翅的做法
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珍珠鱼丸扒凤翅怎么做好吃

食客"食在自家",看到大家都在说珍珠鱼丸扒凤翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅12个,鱼肉3000克,南瓜、盐、味素、麻椒油各适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡翅洗净,用高汤煨制成熟后炸至金黄色,盛入南瓜雕成的桃形容器中,围摆入盘中。

  • 2

    鱼肉制成鱼丸,汆水,调味,放入盛器中,点缀装盘即成。创新说明此菜选用延边特色鱼种制成鱼丸,与用上汤煨制好后炸出的鸡翅搭配,富含多种维生素,脂肪含量低,有瘦身的作用。