您的位置:家常菜>菜谱大全 > 橙汁凤翅煲的做法
橙汁凤翅煲的做法
3.0颗星  100054

橙汁凤翅煲怎么做好吃

食客"YasminUkf",看到大家都在说橙汁凤翅煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:这一道菜是我参考西餐的橙汁鸡,再改进半中半西之理论试烹而成,运用西方新鲜柳橙汁加啤酒开胃而增加食

口味:甜味

主要做法:

操作步骤

    1.鸡翅处理干净斩成两半,用蚝油,酱油,味精,糖,盐,胡椒醃大约三小时,

    2.热油锅以中火烧至八分热时,将腌渍过的鸡翅沥干后再放入油锅中慢煎至金黄后捞出沥干备用.

    3.锅中留约1大匙油烧热后,爆香蒜,葱段,再放青,红椒,洋葱块炒香,放柳橙汁,糖,味精大火滚至汁变稠再加半碗啤酒,滚后放入鸡翅再烧滚后,改用中火再烧约20分钟,至锅中汤汁变稠后再放一匙明油,将鸡翅与汤汁微拌匀即可摆盘.