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茄汁鸡翅的做法
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茄汁鸡翅怎么做好吃

食客"cntc2774",看到大家都在说茄汁鸡翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅中10个,葱2片,2片,番茄酱8汤匙,料酒2汤匙,生抽1/2汤匙,白砂糖1/2汤匙,盐1茶匙

主要做法:

操作步骤

    1.锅中倒入适量的清水,加入一片葱段和姜片,1汤匙料酒,放入鸡翅,开锅捞出沥干备用

    2.炒锅中倒入适量的炒菜油,约5成热的时候放入余下的葱段和姜片,爆香锅底

    3.放入焯过水的鸡翅,翻炒片刻,烹入料酒,去腥提香

    4.翻炒数下后淋入生抽

    5.加入番茄酱,多少根据自己喜好,如果喜欢颜色深一些的可以适当多放一些,或者用番茄沙司代替

    6.翻炒数下,加入适量的清水,放入白糖,盐调味后,大火烧开转小火收浓汤汁即可出锅