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腐乳鸡翅烧香菇面筋的做法
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腐乳鸡翅烧香菇面筋怎么做好吃

食客"t2582322",看到大家都在说腐乳鸡翅烧香菇面筋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅中10个,炸面筋12个,香菇,玫瑰腐乳1块,花椒,大料,香叶,葱蒜,啤酒半瓶,盐,老抽,料酒,冰糖

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    我用的是白玉牌的炸面筋

  • 2

    干香菇提前泡发备用

  • 3

    面筋放入热水中浸泡2小时或者半天

  • 4

    锅中倒入清水,冷水下入鸡翅,葱姜,花椒,大料,料酒,煮开飞水后沥干备用

  • 5

    锅中倒入少许油,7成热时放入鸡翅翻炒,加入一块红方腐乳,炒匀炒上色

  • 6

    淋上老抽,倒入半瓶啤酒,啤酒没过鸡翅为宜

  • 7

    放入葱姜蒜,花椒,大料,香叶和冰糖,用盐调味

  • 8

    下入泡发的香菇,炖煮约20分钟

  • 9

    下入浸过水的面筋。炖制10分钟后大火翻炒收汤即可出锅