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花雕盐焗鸡翅的做法
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花雕盐焗鸡翅怎么做好吃

食客"林惠子",看到大家都在说花雕盐焗鸡翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅10个,盐焗鸡配料半袋,花雕酒少许

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡翅洗净放到碗中

  • 2

    怕不入味也可以在鸡翅是划花刀

  • 3

    盐焗鸡配料半袋,是我买烘焙用品的时候店家送的

  • 4

    把半袋配料倒在鸡翅上,可以适当淋一点花雕酒,不用太多,不放也行的。腌制一夜

  • 5

    烹制

  • 6

    原料:花雕料酒,生抽,意大利混合香料,葱姜

  • 7

    制作

  • 8

    冷锅冷油,开中火慢慢加温

  • 9

    放入鸡翅,小火煎

  • 10

    煎完一面再煎可另一面

  • 11

    煎好后,烹入花雕料酒

  • 12

    淋上适量生抽

  • 13

    加入适当清水,我用腌鸡翅的碗中预料,兑入适当清水,放入葱姜

  • 14

    开锅后小火炖制约20-30分钟,视鸡肉软烂程度喜好而定

  • 15

    鸡翅软烂,汤汁变少后,大火收汁

  • 16

    盛入盘中,用研磨器磨一点意大利干料装饰