食客"malcolm05",看到大家都在说腐乳鸡翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
主料:鸡翅,葱,姜,蒜大块,糖,料酒,腐乳汁
1.锅里放油,稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧,不再有血水渗出,装碟待用。
2.原锅再放一点儿油,稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
3.汁液大开后放鸡翅,添水到与鸡翅平。大火炖,收汤,汤快干即可。