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三河鸡翅的做法
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三河鸡翅怎么做好吃

食客"倩xu",看到大家都在说三河鸡翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡中翅400克.调料,干辣椒30克,豆豉20克,沙粉5克,盐、味精各2克,糖5克,色拉油800克。

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡中翅洗净,用沙姜粉、盐、味精、糖腌渍30分钟备用。

  • 2

    锅内放入色拉油,烧至五成热时放入腌渍好的鸡中翅小火浸炸5分钟,出锅后控油;干辣椒剁成末。

  • 3

    锅里留油20克,烧至七成热时放入干辣椒末、豆豉小火煸炒2分钟,放入炸好的鸡中翅小火翻炒3分钟后出锅即可。