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蠔油鸡翅膀的做法
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蠔油鸡翅膀怎么做好吃

食客"小王emma",看到大家都在说蠔油鸡翅膀好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅 8 块,蠔油 2汤匙,糖 3汤匙,白兰地 1 茶匙, 10片,胡椒粉 适量,水淀粉 1茶匙

操作步骤 反馈

  • 1

    先将翅膀在反面划两刀;

  • 2

    开锅,放6片姜,撒少许胡椒粉,开火,下鸡翅,烧开水,撇去浮沫,用热水冲净鸡翅;

  • 3

    加3汤匙菜油和3汤匙糖,放四片姜,中火,用勺子或锅铲推散糖粉,溶时不断推,烧至褚石色;

  • 4

    倒入鸡翅,迅速翻匀;

  • 5

    放与鸡翅齐平面的水,下蠔油,胡椒粉和白兰地;

  • 6

    盖锅盖子烧5约分钟,大火收汁,收汁时放1茶匙水淀粉,收汁至稠稠时可上碟。

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