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炸鸡翅的做法
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炸鸡翅怎么做好吃

食客"eimi5776",看到大家都在说炸鸡翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.鸡翅6只,B.低筋面粉1/2杯,再来米粉1杯,椒盐粉1大匙,蒜末15公克,末10公克,盐1/6茶匙,细糖1/4茶匙,料酒1茶匙,五香粉1/6茶匙

口味:五香

主要做法:

操作步骤

    1.鸡翅洗净沥干后,放入事先已拌匀的调味料,腌渍30分钟至入味备用。

    2.将材料B中的低筋面粉、再来米粉、椒盐粉混合均匀作为炸粉备用。

    3.将作法1的鸡翅以按压方式,均匀沾裹作法2的炸粉后,静置约1分钟备用。

    4.热一锅,放入适量的油,将油温烧热至约160℃,放入作法3的鸡翅,以中火炸约3分钟至表皮成金黄酥脆状,再捞出沥干油脂即可。