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京葱煮鸡翅的做法
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京葱煮鸡翅怎么做好吃

食客"pyap1390",看到大家都在说京葱煮鸡翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅500克,大葱100克,5克,酱油20克,味精5克,植物油10克,白砂糖10克,红葡萄酒25克,料酒50克

主要做法:

操作步骤

    1.将鸡翅洗净,拔去细毛,斩去翅尖,再将每只翅膀切成两段;

    2.京葱(大葱)去头,切成长丝;

    3.炒锅置旺火上,下植物油烧热后放入鸡翅膀,煸炒至断生、皮呈黄色时倒入漏勺;

    4.炒锅留少量底油烧热,先入京葱煸炒成金黄色后,再将鸡翅回锅,加入料酒、酱油、白糖、姜片、清水,烧沸后撇去浮沫;

    5.加盖,用微火煮至鸡翅肉将离骨时挑去姜片,加入味精、葡萄酒烧沸即成。