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爆炒鸡翅的做法
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爆炒鸡翅怎么做好吃

食客"如花如草",看到大家都在说爆炒鸡翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅8只,泡250克,蒜头,尖辣椒2根,花椒,盐1小匙,油4小匙,白糖1小匙,料酒0.5小匙,胡椒粉0.2小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡翅洗净拭干水,在鸡翅背面斜划三刀放入碟中,加入42勺盐、1/2汤匙料酒拌匀,腌制20分钟。

  • 2

    大葱切成段;泡姜切片,蒜切片.

  • 3

    锅烧热下油,加入泡姜和蒜片,再加入花椒干辣椒.

  • 4

    洒入1汤匙白糖炒融,至糖浆呈焦黄色,立即倒入鸡翅翻炒上色,再倒入葱段、起锅.