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蚝油鸡翅的做法
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蚝油鸡翅怎么做好吃

食客"chun880902",看到大家都在说蚝油鸡翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅10只,酱油1大匙,辣椒1条,片6片,葱3支,青江菜6棵,油4~5匙,太白粉水2小匙,蚝油1大匙,盐1小匙,糖1小匙,味精少许,胡椒粉少许,水1杯,麻油少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

    1.将鸡翅切好,以酱油腌入味。

    2.将调味料及太白粉水调好。

    3.葱切段,姜切片备用,另外青江菜以滚水川烫过备用。

    4.起油锅,油热后将腌好之鸡翅放入过油,待颜色变黄即盛起备用。

    5.原来的油锅,放入葱、姜及辣椒爆香。

    6.加入鸡翅、调味料,以小火慢炖10~15分钟,起锅时滴少许麻油,即可盛起放入盘中。

    7.青江菜摆旁边装饰。喜食辣椒者,辣椒可酌量增加。