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哈哈辣鸡翅的做法
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哈哈辣鸡翅怎么做好吃

食客"hisageoy",看到大家都在说哈哈辣鸡翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅2只,米酒适量,炸油适量,低筋面粉适量,盐适量,卡士达粉1/4小匙,低筋面粉适量,玉米粉2大匙,水适量,蛋2颗,沙拉油1大匙,盐适量,辣椒粉1/4小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

    1.将材料B的盐、卡士达粉、低筋面粉、玉米粉混合均匀,以水调成煳状后,再打入蛋,倒入沙拉油搅拌均匀,即为面煳备用。

    2.鸡翅洗净,沥干水分,淋上米酒,撒一点盐、辣椒粉调味,均匀沾裹作法1的面煳后,再沾一层低筋面粉备用。

    3.热锅,倒入炸油烧至180℃,慢慢放入鸡翅炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油脂即可。