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胡萝卜玉米排骨汤的做法
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胡萝卜玉米排骨汤怎么做好吃

食客"猪猪匣77",看到大家都在说胡萝卜玉米排骨汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨500g,甜玉米一根,萝卜一根,生适量,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白几滴,盐适量

口味:甜味

主要做法:

操作步骤

    1.排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量

    2.玉米切块备用;胡萝卜同样切成块

    3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净

    4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入,用大火烧开后转小火

    5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了

    6.小火煮一小时后,再放入胡萝卜,小火再煮1小时,放盐调味即可