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酥炸鸡翅膀的做法
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酥炸鸡翅膀怎么做好吃

食客"翩翩舞为君",看到大家都在说酥炸鸡翅膀好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:鸡翅膀8只,炸鸡粉1包.盐、糖、白胡椒粉、料酒。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    首先将鸡翅斩好件,在翅膀下面划上两刀,为求表面好看和留适应的水份,就不划了。再将鸡翅放在容器里,用盐、糖、白胡椒粉和料酒腌制30分钟左右。

  • 2

    用一干碗放炸粉,将翅膀沾满粉就可放入锅炸,用中小火炸,油要深于鸡翅厚度,油不够时,反而表面粉层更吸油。入锅时先不要翻动,否则粉从翅膀表面脱落,等炸到粉较为巩固时,才可以轻轻翻转另一面炸。炸好滤油即可。