您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香芋排骨煲
香芋排骨煲的做法
4颗星  32461

香芋排骨煲怎么做好吃

食客"笑笑宝贝091029",看到大家都在说香芋排骨煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:排骨300公克,芋头300公克,香菇6朵,青葱1支,盐1小匙,细砂糖1小匙,鸡粉1小匙,高汤800cc,鲜奶油1大匙,椰浆100cc,盐少许,细砂糖少许,太白粉少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗净沥干水分;芋头洗净后去皮再切成块状,备用。

  • 2

    香菇泡水至软后切块状;青葱切段,备用。

  • 3

    将作法1的排骨放入容器中,放入腌料搅拌均匀,腌约20分钟,备用。

  • 4

    起一锅放入适量的油烧热至约160℃,将作法1的芋头放入炸4分钟后捞出,备用。

  • 5

    再将作法3的排骨下锅炸约2分钟后捞出,备用。

  • 6

    取一锅放入1大匙油烧热后,将香菇、葱段一起爆香后,加入高汤煮滚,再加入作法5的排骨一起煮约30分钟。

  • 7

    加入芋头、调味料,搅拌均匀后再移入砂锅中一起煮至入味即可。