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柠乐鸡翅膀根的做法
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柠乐鸡翅膀根怎么做好吃

食客"TMZ2972",看到大家都在说柠乐鸡翅膀根好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅膀根12只,柠檬半个(青柠檬也可以),可乐≤一铁罐或一小瓶(可口可乐、百事可乐、SAM可乐皆可及其它可乐皆可),

操作步骤 反馈

  • 1

    准备好材料,鸡翅可焯下水,过一过油锅更好,不过也可以的;

  • 2

    半只柠檬皮切丝,留下肉;

  • 3

    起锅放几片姜、切好柠檬丝的一半和四至五茶匙砂糖,烧至临于转深色的状态(偶是想过过糖色);

  • 4

    放入鸡翅,迅速兜匀上色,再倒入可乐没鸡翅面,加少少生抽、白胡椒面、白兰地和适量盐搅拌均匀,改小火焖几分钟,再改大火收汁;

  • 5

    准备好水淀粉,汁快收好时倒入水淀粉,用锅铲或勺子拨匀,等收汁刚好时移开锅,上碟。六,再在碟上用柠檬肉挤柠檬汁在表面,再铺上剩下的柠檬丝。