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杏鲍菇炖鸡翅的做法
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杏鲍菇炖鸡翅怎么做好吃

食客"wayneluo",看到大家都在说杏鲍菇炖鸡翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅中10个,杏鲍菇150g,冰糖30g,盐4g,葱10g,10g,酱油15ml,10ml,油15ml

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    现将鸡翅洗净,放入凉水中开火慢慢汆熟,这样是为了去除鸡翅中的血沫,捞出后用热水洗净,把葱切成葱段,姜切片;

  • 2

    锅中倒入油烧热改成中火,放入冰糖,把冰糖慢慢熬化,倒入鸡翅翻炒,一定要不停的翻炒,以免鸡翅糊锅,炒到鸡翅的颜色红亮为止,倒入酱油、葱段、姜片继续翻炒,等到鸡翅被酱油完全上上颜色后,倒入适量的热水和杏鲍菇,水要刚刚没过鸡翅,改为小火慢慢炖;

  • 3

    等汤汁快要收干的时候放入醋和盐翻炒出锅。