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烧烤鸡翅的做法
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烧烤鸡翅怎么做好吃

食客"月老么么",看到大家都在说烧烤鸡翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅中(量随意),1大块,酱油蚝油,食用油,红酒,盐,胡椒粉,椒盐粉,孜然粉,白芝麻仁少量

口味:孜然

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    用刀在鸡翅两边各划2-3刀,姜切片。

  • 2

    鸡翅用姜片,酱油,蚝油,食用油,红酒,盐,胡椒粉,椒盐粉,孜然粉腌1小时入味。(腌时请注意各调味品用量,咸淡要合适)

  • 3

    电磁炉调到烧烤档中小档火力(我是100度火力档),平底锅刷上油,下鸡翅细火慢烤。(火力不能大,大了,鸡翅皮易焦烤破)不时用锅铲动动鸡翅底,以防皮粘锅。中途要不时添加些油。

  • 4

    翻煎另一面,仍然不时用锅铲动动鸡翅底,以防皮粘锅,同时还可以把腌制时剩下的酒料均匀洒在鸡翅上。

  • 5

    待鸡翅两边全熟时,即离火,撒上椒盐粉,孜然粉,白芝麻仁于表面。(喜欢辣的,还可再撒上些辣椒粉)