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杏花酥鸡翅的做法
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杏花酥鸡翅怎么做好吃

食客"恬闯",看到大家都在说杏花酥鸡翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅10只,虾仁8两,肥肉1/2两,炸杏仁1大匙,米酒1小匙,盐1/2小匙,蛋白1个,太白粉1大匙,米酒少许,太白粉1大匙,盐少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把鸡翅内的大骨剔除,并剁去鸡翅尖端,加上料调匀备用。

  • 2

    虾仁处理干净后用纸巾将水份擦干,与肥肉一同剁烂,加入所有调味料搅拌均匀,分成10等份。

  • 3

    将鸡翅去骨的部份摊开,包上一份虾馅,用手沾水抹平馅的表面,并撒满杏仁屑。

  • 4

    炸油烧至七分热,将包好的鸡翅放入用中火炸5分钟即成。