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红烧鸡翅的做法
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红烧鸡翅怎么做好吃

食客"玛黛",看到大家都在说红烧鸡翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅500克,蒜2瓣,八角,白酒(或料酒),油适量,盐适量,老抽适量,生抽适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    提前3-4小时,将鸡翅洗净,沥干水后加入生抽和白酒腌制入味;

  • 2

    3-4小时后,将腌好的鸡翅尽量去除表面水分(防止油溅),放入6成热适量油中煎至两面金黄;

  • 3

    将鸡翅膀盛出,锅内多余油倒出,用少量油爆香蒜粒;

  • 4

    再将鸡翅倒入锅内,放入水,老抽,八角,拌匀后中火焖煮;

  • 5

    待汁水基本收干,略成胶状即可盛出。