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花雕美酒蒸鸡翅的做法
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花雕美酒蒸鸡翅怎么做好吃

食客"童小木",看到大家都在说花雕美酒蒸鸡翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅杏鲍菇,花雕酒,豉油鸡汁

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先把鸡翅膀根分开,翅一段,翅中一段,然后是肉根。在肉根上切上几道印。到锅里焯2分钟,焯好了,再过冷水,清洗干净

  • 2

    调料汁:花雕酒,豉油鸡汁,生抽,糖,花椒面,茴香粉,盐,葱段,蒜片,姜片。搅拌开,倒在鸡翅上,再搅拌开。腌制两个小时。其中,花雕酒,豉油鸡汁,生抽稍微多一下,使鸡翅充分吃透各种材料。味道更浓。

  • 3

    杏鲍菇切片,摆盘子里,鸡翅均匀摆放在杏鲍菇上面

  • 4

    放到蒸锅里开始蒸,开锅15分钟就可以