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原味煎鸡翅的做法
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原味煎鸡翅怎么做好吃

食客"cpfl马妞伏",看到大家都在说原味煎鸡翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅,盐,生抽,蜂蜜,白胡椒粉,酒,月桂粉(可选),孜然

口味:孜然

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洗干净鸡翅,在鸡翅双面各划一刀,或者背面划两刀,都可以;

  • 2

    腌制鸡翅,放入:两片姜、适量的盐、少许生抽、一勺蜂蜜、适量白胡椒粉、少许酒、少许月桂粉;

  • 3

    腌制大概半小时,赶时间的话15分钟也勉强可以了;

  • 4

    锅内放入油,油不能太多、也不能太少,采用半煎炸,油面大概到鸡翅平放的一半高;待油到

  • 5

    6成热,可以把滤干的鸡翅摊开放入锅中煎;

  • 5

    中火,煎的时间大约五分钟,只要鸡肉内血已经没有了,表面金黄就可以了;

  • 6

    最后,熄火后撒上一把孜然粉。最原汁原味的鸡翅就完成了!这样做的好处在于,保留鸡翅肉质的细嫩、鲜美(不需要放味精、鸡精),和一点点动物油脂的淳厚口感,孜然更加脱出干香!