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卤鸡翅的做法
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卤鸡翅怎么做好吃

食客"miroko_lou",看到大家都在说卤鸡翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡全翅8个,白糖冰糖大葱八角片,五香粉,米酒

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    烧一锅开水,将鸡翅焯水去杂质备用

  • 2

    锅中加入2勺油小火烧热加入白糖加热,同事不断翻动,直至出现泡泡变成焦糖色,然后加入一碗热水炒散,制成焦糖汁

  • 3

    成功调成焦糖汁随后加入500Ml放入冰糖,大葱、八角、姜片,五香粉,米酒等其他其他调味料转大火将汤汁煮浓

  • 4

    最后将汤汁烧开,放入鸡翅中小火该盖盖子卤10分钟。关火闷1个小时左右即可出锅