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苦瓜排骨汤的做法
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苦瓜排骨汤怎么做好吃

食客"ldcaodf",看到大家都在说苦瓜排骨汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨200公克,苦瓜200公克,片10公克,水700㏄,盐1茶匙,鸡精粉1茶匙,米酒1茶匙

口味:苦味

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨切小块,放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起,以冷水沖凉备用。

  • 2

    苦瓜去皮去籽切小块,放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起,以冷水沖凉备用。

  • 3

    将作法1的排骨块和作法2的苦瓜块放入汤锅中,加入姜片、水,以中火将苦瓜排骨汤煮至滚沸,转至微火使汤保持在微微滚沸的状态下煮约30分钟后,放入所有调味料调味即可。