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鸡翅烧豆干的做法
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鸡翅烧豆干怎么做好吃

食客"人淡如菊",看到大家都在说鸡翅烧豆干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:小豆干150公克,鸡翅5支,香菇5朵,青葱3支,辣椒1条,沙拉油2大匙,高汤150㏄,酱油2大匙,酱油膏1大匙,冰糖1大匙,米酒1大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    青葱和辣椒洗净,切段;香菇泡水至香菇变软,捞起沥干备用。

  • 2

    煮一锅水至滚沸,将鸡翅洗净后放入沸水中汆烫,捞起沥干备用。

  • 3

    热锅,放入2大匙沙拉油烧热,放入作法1的葱白部份和辣椒以及泡软的香菇以中火爆香。

  • 4

    加入作法2的鸡翅、小豆干和所有的调味料,拌炒均匀,再倒入高汤烧煮约10分钟,待汤汁微干,加入作法1葱尾部分拌炒数下即可。