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腐乳鸡翅的做法
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腐乳鸡翅怎么做好吃

食客"yihan53719",看到大家都在说腐乳鸡翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅膀,腐乳,青红椒,葱,,料酒,生抽,老抽,白糖

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡翅清洗干净,在背面拉两刀(可以更好的入味),放入葱末、姜末,倒入料酒腌制半小时以上去腥

  • 2

    拿一个小碗,放入一块腐乳和两大勺腐乳汁,加入少量白糖、生抽、老抽,用小勺把腐乳块压碎成泥,与其他料搅拌均匀成碗汁待用

  • 3

    锅里放少许油,放腌好的鸡翅下锅翻炒

  • 4

    鸡翅炒到变得饱满并稍微变成金黄色时,加入调好的碗汁,翻炒拌匀

  • 5

    加入白开水,水抹过鸡翅,大火开后转小火炖10分钟至鸡翅熟,再转大火收汁

  • 6

    最后加入青红椒块翻炒即可出锅