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香菇鸡翅汤的做法
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香菇鸡翅汤怎么做好吃

食客"飘缘心",看到大家都在说香菇鸡翅汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香菇200克,鸡翅400克,葱适量,八角一个,绍酒1小勺,盐胡椒粉各3

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡翅加一块姜,放入冷水中煮开,我用的是耐热钢化玻璃锅,可以直接上明火烹煮。捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味。香菇冲洗干净,去蒂。用小刀在顶端斜着切上四刀,就可以切除星星的形状。

  • 2

    把飞水的鸡翅放入美乐雅锅,再加入香菇、葱姜段、八角。

  • 3

    加入高汤,没有就用清水,大概800ml。

  • 4

    盖上锅盖上火猛火煮开,烹入绍酒,再转文火煲20分钟。

  • 5

    最后加枸杞煮开,加盐、胡椒粉调味就可以了。