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苦瓜焖鸡翅的做法
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苦瓜焖鸡翅怎么做好吃

食客"杜依然",看到大家都在说苦瓜焖鸡翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜1个,鸡翅6只,丝适量,蒜末适量,青椒适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,麻油适量,生油适量

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡翅洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、麻油、生油腌制2小时。

  • 2

    苦瓜切成环状,然后去籽焯水;青椒去籽切环。

  • 3

    锅内放少量油,烧热后加入鸡翅煎至两面金黄后装碟备用。

  • 4

    原锅加入姜丝、蒜末,爆香后加入鸡翅、青椒环和苦瓜翻炒。

  • 5

    加入适量清水、盐、鸡粉、冰糖、蚝油、老抽搅匀,然后盖上锅盖焖至汁浓,再埋稀芡即可。