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香辣豆干烧鸡翅的做法
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香辣豆干烧鸡翅怎么做好吃

食客"好好的过下去",看到大家都在说香辣豆干烧鸡翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅中20个,熏干3块,豆干3块,干香菇5朵,尖椒1根,干辣椒5个,葱少许,白芝麻少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆干和熏干对角切开,成三角形。干香菇泡发备用

  • 2

    买回来的红油底料放入保鲜盒中,随吃随取,比开封的袋子更好存放

  • 3

    锅中倒入红油火锅底料,放入葱花和姜片炒香

  • 4

    锅中放入鸡翅中,中小火,先煎带皮的一面

  • 5

    一面煎至金黄后反面煎另外一面

  • 6

    两面都煎好后,改大火,烹入料酒,再淋入红烧酱油,放入白糖一起翻炒

  • 7

    如果没有红烧酱油可以用老抽1勺老抽+1勺生抽代替。)

  • 8

    再放入切好的熏干和豆干一同翻炒

  • 9

    加入足量清水,快要没过鸡翅为宜,放入干辣椒放,再加入盐调味

  • 10

    香菇抛开后一切为二,锅中大火烧开后放入香菇。转小火炖煮约30-40分钟左右

  • 11

    见鸡翅软烂,汤汁变少,可以大火收汁。尖椒切菱形片放入锅中翻炒即可出锅。出锅后撒白芝麻点缀